CoffeeShop
اهلا وسهلا بكم
CoffeeShop
اهلا وسهلا بكم
CoffeeShop
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى CoffeeShop
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الميلفاي بالصور

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
 

بيانات العضو

سيـ♥ـرينـا

ღ ♥ ADMIN ♥ ღ

 ღ ♥ ADMIN ♥ ღ
سيـ♥ـرينـا

معلومات العضو

الجنس »•: : انثى
العمر »•: : 36
اڷمڜارگات »•: : 22204
نقاط التميز »•: : 28012
تقييم العضو »•: : 77

معلومات الاتصال

http://www.m7med-ramadan.com/montada-f29/topic-t3223-820.htm#909
مُساهمةموضوع: الميلفاي بالصور    الميلفاي بالصور  Emptyالأربعاء سبتمبر 15, 2010 5:13 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




*المقادير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

500غ من الدقيق
500غ من الزبدة
قليل من الملح
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من الخل
أصفر بيضة
4/1 كاس صغير من الزيت
2/1 كاس صغير من الماء او أكثر

*الأن نبدء في الطريقه

في ايناء للعجن يوضع الدقيق ويجوف وسطه , يضاف اليه الملح والسكر ومقدار60غ من الزبدة والخل و قليل من الماء

يجمع الخليط ويصير متماسكا بالعجن جيدا

تغلف بورق النايلون وتبرد لمدة 15 دقيقة وكذلك لترتاح قبل وضع الخطوات النهائية

بعدها توضع العجين فوق مائدة مرشوشة بالدقيق , ثم تطلق بالوراق

ثم توضع فوقها ماتبقى من الزبدة وتجمع الجوانب الى الوسط على شكل ظرف . نغطيها ثم ندخلها مرة أخرى الى الثلاجة مدة 15 دقيقة

تخرج من الثلاجة وتبسط بالوراق ثم تطوى على ثلاتة في نفس الاتجاه

تكرر العملية ثلاث مرات ثم تغطى

تبسط العجين المورقة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق وتقطع الاطراف لنحصل على قطعة متساوية الاضلاع لنحصل على ثلات قطع

تثقب المستطيلات بالشوكة لكي لاتنتفخ في الفرن ثم ترش بالسكر

ويوضع كل مستطيل فوق صفيحة وتدخل الى الفرن

لما نخرجها من الفرن نقطع الاظراف فنحصل على هدا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة التزين

*المقادير
كريم باتسيير
الفندون او الشكلاطة البيضاء
200غ من الشكولاطة السوداء للتزين

طريقة تحضير الكريم باتسيير

160غ من السكر حسب الذوق
3أكياس الفانيلا أو عود الفاني
2/1 من الحليب
رأس ملعقة صغيرة من الملح
5 أصفر بيضات
ملعقة كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من الدقيق

*الطريقة

يغلى الحليب مع الفانيلا اعواد او أكياس الفانيلا والملح فوق النار ( اعواد الفانيلا تزال من بعد)

يرفع القدرمن النار وتضاف اليه الزبدة الدائبة قليلا على شكل مرهم تم يوضع جانبا حتى تبرد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير الفندون

500غ سكر ناعم
أبيض بيضة
ملعقة صغيرة من عصير الحامض او الخل

*الطريقة

في وعاء نضع السكر مع الخل او الحامض وابيض البيض الخلاط الكهربائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ملحوظة ادا لم يطلق الخليط يضاف اليه قليل من عصير الحامض او الخل

او يمكن استعمال الشكلاتة البيضاء مكان الفوندون

نضع لكريم باتيسيير في كيس الحلواني ونبدء بعمل خطوط للحشو هكذا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضع طبقة المستطيل الثانية فوقهانكرر نفس العملية للمستطيل الثالت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحاول سد الجونب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ترش قليلا بالسيرو ( الماء والسكر مغلى فوق النار) تم تزين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم تزين من الجوانب بالجوز المكسر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالصحة و العافية
منتديات محمد رافع الرسميه
سيـ♥ـرينـا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

بيانات العضو

شهودة عسولة

ღ مراقبه ღ

 ღ مراقبه ღ
شهودة عسولة

معلومات العضو

الجنس »•: : انثى
العمر »•: : 31
اڷمڜارگات »•: : 5235
نقاط التميز »•: : 6087
تقييم العضو »•: : 29

معلومات الاتصال

مُساهمةموضوع: رد: الميلفاي بالصور    الميلفاي بالصور  Emptyالأربعاء سبتمبر 15, 2010 6:36 am

يعطيكي العافيه

يسلموووووووو
منتديات محمد رافع الرسميه
شهودة عسولة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

بيانات العضو

سيـ♥ـرينـا

ღ ♥ ADMIN ♥ ღ

 ღ ♥ ADMIN ♥ ღ
سيـ♥ـرينـا

معلومات العضو

الجنس »•: : انثى
العمر »•: : 36
اڷمڜارگات »•: : 22204
نقاط التميز »•: : 28012
تقييم العضو »•: : 77

معلومات الاتصال

http://www.m7med-ramadan.com/montada-f29/topic-t3223-820.htm#909
مُساهمةموضوع: رد: الميلفاي بالصور    الميلفاي بالصور  Emptyالأربعاء سبتمبر 15, 2010 6:37 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
منتديات محمد رافع الرسميه
سيـ♥ـرينـا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

بيانات العضو

المستشار
صاحب ومؤسس المنتدى
صاحب  ومؤسس المنتدى
المستشار

معلومات العضو

الجنس »•: : ذكر
العمر »•: : 36
اڷمڜارگات »•: : 5084
نقاط التميز »•: : 7159
تقييم العضو »•: : 39

معلومات الاتصال

http://www.hkayat-8lb.com/forum
مُساهمةموضوع: رد: الميلفاي بالصور    الميلفاي بالصور  Emptyالخميس سبتمبر 16, 2010 2:33 am

:hna:

:sup:

اكل

مبين علييييييييييه لذيذ

زاكي كتير هالحلويات
منتديات محمد رافع الرسميه
المستشار
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

بيانات العضو

سيـ♥ـرينـا

ღ ♥ ADMIN ♥ ღ

 ღ ♥ ADMIN ♥ ღ
سيـ♥ـرينـا

معلومات العضو

الجنس »•: : انثى
العمر »•: : 36
اڷمڜارگات »•: : 22204
نقاط التميز »•: : 28012
تقييم العضو »•: : 77

معلومات الاتصال

http://www.m7med-ramadan.com/montada-f29/topic-t3223-820.htm#909
مُساهمةموضوع: رد: الميلفاي بالصور    الميلفاي بالصور  Emptyالخميس سبتمبر 16, 2010 2:37 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
منتديات محمد رافع الرسميه
سيـ♥ـرينـا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

بيانات العضو

FRA7
♥ Nice Girl ♥
♥ Nice  Girl ♥
FRA7

معلومات العضو

الجنس »•: : انثى
العمر »•: : 34
اڷمڜارگات »•: : 5896
نقاط التميز »•: : 7882
تقييم العضو »•: : 25

معلومات الاتصال

مُساهمةموضوع: رد: الميلفاي بالصور    الميلفاي بالصور  Emptyالجمعة سبتمبر 17, 2010 9:29 am

:MM:


ابداعاتك
منتديات محمد رافع الرسميه
FRA7
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

بيانات العضو

سيـ♥ـرينـا

ღ ♥ ADMIN ♥ ღ

 ღ ♥ ADMIN ♥ ღ
سيـ♥ـرينـا

معلومات العضو

الجنس »•: : انثى
العمر »•: : 36
اڷمڜارگات »•: : 22204
نقاط التميز »•: : 28012
تقييم العضو »•: : 77

معلومات الاتصال

http://www.m7med-ramadan.com/montada-f29/topic-t3223-820.htm#909
مُساهمةموضوع: رد: الميلفاي بالصور    الميلفاي بالصور  Emptyالجمعة سبتمبر 17, 2010 8:38 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
منتديات محمد رافع الرسميه
سيـ♥ـرينـا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

بيانات العضو

@ورده

ღ مشرفه ღ

 ღ مشرفه ღ
@ورده

معلومات العضو

الجنس »•: : انثى
العمر »•: : 34
اڷمڜارگات »•: : 2235
نقاط التميز »•: : 2368
تقييم العضو »•: : 19

معلومات الاتصال

مُساهمةموضوع: رد: الميلفاي بالصور    الميلفاي بالصور  Emptyالأحد سبتمبر 19, 2010 3:47 am

مرسي
منتديات محمد رافع الرسميه
@ورده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

بيانات العضو

سيـ♥ـرينـا

ღ ♥ ADMIN ♥ ღ

 ღ ♥ ADMIN ♥ ღ
سيـ♥ـرينـا

معلومات العضو

الجنس »•: : انثى
العمر »•: : 36
اڷمڜارگات »•: : 22204
نقاط التميز »•: : 28012
تقييم العضو »•: : 77

معلومات الاتصال

http://www.m7med-ramadan.com/montada-f29/topic-t3223-820.htm#909
مُساهمةموضوع: رد: الميلفاي بالصور    الميلفاي بالصور  Emptyالأحد سبتمبر 19, 2010 6:09 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
منتديات محمد رافع الرسميه
سيـ♥ـرينـا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

الميلفاي بالصور

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
CoffeeShop :: المنتديات العامة والمتنوعة :: لـِ [حـوّاء فقـط ]..-