كاتب الموضوع رسالة بيانات العضو
سيـ♥ـرينـا ღ ♥ ADMIN ♥ ღ
معلومات العضو
الجنس »•: : العمر »•: : 36اڷمڜارگات »•: : 22204نقاط التميز »•: : 28012تقييم العضو »•: : 77
معلومات الاتصال
موضوع: الميلفاي بالصور الأربعاء سبتمبر 15, 2010 5:13 am [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] *المقادير [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 500غ من الدقيق 500غ من الزبدة قليل من الملح ملعقتان كبيرتان من السكر ملعقة كبيرة من الخل أصفر بيضة 4/1 كاس صغير من الزيت 2/1 كاس صغير من الماء او أكثر *الأن نبدء في الطريقه في ايناء للعجن يوضع الدقيق ويجوف وسطه , يضاف اليه الملح والسكر ومقدار60غ من الزبدة والخل و قليل من الماء يجمع الخليط ويصير متماسكا بالعجن جيدا تغلف بورق النايلون وتبرد لمدة 15 دقيقة وكذلك لترتاح قبل وضع الخطوات النهائية بعدها توضع العجين فوق مائدة مرشوشة بالدقيق , ثم تطلق بالوراق ثم توضع فوقها ماتبقى من الزبدة وتجمع الجوانب الى الوسط على شكل ظرف . نغطيها ثم ندخلها مرة أخرى الى الثلاجة مدة 15 دقيقة تخرج من الثلاجة وتبسط بالوراق ثم تطوى على ثلاتة في نفس الاتجاه تكرر العملية ثلاث مرات ثم تغطى تبسط العجين المورقة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق وتقطع الاطراف لنحصل على قطعة متساوية الاضلاع لنحصل على ثلات قطع تثقب المستطيلات بالشوكة لكي لاتنتفخ في الفرن ثم ترش بالسكر ويوضع كل مستطيل فوق صفيحة وتدخل الى الفرن لما نخرجها من الفرن نقطع الاظراف فنحصل على هدا الشكل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طريقة التزين *المقادير كريم باتسيير الفندون او الشكلاطة البيضاء 200غ من الشكولاطة السوداء للتزين طريقة تحضير الكريم باتسيير 160غ من السكر حسب الذوق 3أكياس الفانيلا أو عود الفاني 2/1 من الحليب رأس ملعقة صغيرة من الملح 5 أصفر بيضات ملعقة كبيرة من الزبدة 3 ملاعق كبيرة من الدقيق *الطريقة يغلى الحليب مع الفانيلا اعواد او أكياس الفانيلا والملح فوق النار ( اعواد الفانيلا تزال من بعد) يرفع القدرمن النار وتضاف اليه الزبدة الدائبة قليلا على شكل مرهم تم يوضع جانبا حتى تبرد [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] مقادير الفندون 500غ سكر ناعم أبيض بيضة ملعقة صغيرة من عصير الحامض او الخل *الطريقة في وعاء نضع السكر مع الخل او الحامض وابيض البيض الخلاط الكهربائي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ملحوظة ادا لم يطلق الخليط يضاف اليه قليل من عصير الحامض او الخل او يمكن استعمال الشكلاتة البيضاء مكان الفوندون نضع لكريم باتيسيير في كيس الحلواني ونبدء بعمل خطوط للحشو هكذا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ثم نضع طبقة المستطيل الثانية فوقهانكرر نفس العملية للمستطيل الثالت [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] نحاول سد الجونب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ترش قليلا بالسيرو ( الماء والسكر مغلى فوق النار) تم تزين [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ثم تزين من الجوانب بالجوز المكسر [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] بالصحة و العافية منتديات محمد رافع الرسميه
سيـ♥ـرينـا
بيانات العضو
شهودة عسولة ღ مراقبه ღ
معلومات العضو
الجنس »•: : العمر »•: : 31اڷمڜارگات »•: : 5235نقاط التميز »•: : 6087تقييم العضو »•: : 29
موضوع: رد: الميلفاي بالصور الأربعاء سبتمبر 15, 2010 6:36 am يعطيكي العافيه يسلموووووووو
منتديات محمد رافع الرسميه
شهودة عسولة
بيانات العضو
سيـ♥ـرينـا ღ ♥ ADMIN ♥ ღ
معلومات العضو
الجنس »•: : العمر »•: : 36اڷمڜارگات »•: : 22204نقاط التميز »•: : 28012تقييم العضو »•: : 77
معلومات الاتصال
موضوع: رد: الميلفاي بالصور الأربعاء سبتمبر 15, 2010 6:37 am [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] منتديات محمد رافع الرسميه
سيـ♥ـرينـا
بيانات العضو
المستشار صاحب ومؤسس المنتدى
معلومات العضو
الجنس »•: : العمر »•: : 36اڷمڜارگات »•: : 5084نقاط التميز »•: : 7159تقييم العضو »•: : 39
معلومات الاتصال
موضوع: رد: الميلفاي بالصور الخميس سبتمبر 16, 2010 2:33 am :hna: :sup: مبين علييييييييييه لذيذ زاكي كتير هالحلويات منتديات محمد رافع الرسميه
المستشار
بيانات العضو
سيـ♥ـرينـا ღ ♥ ADMIN ♥ ღ
معلومات العضو
الجنس »•: : العمر »•: : 36اڷمڜارگات »•: : 22204نقاط التميز »•: : 28012تقييم العضو »•: : 77
معلومات الاتصال
موضوع: رد: الميلفاي بالصور الخميس سبتمبر 16, 2010 2:37 am [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] منتديات محمد رافع الرسميه
سيـ♥ـرينـا
بيانات العضو
FRA7 ♥ Nice Girl ♥
معلومات العضو
الجنس »•: : العمر »•: : 34اڷمڜارگات »•: : 5896نقاط التميز »•: : 7882تقييم العضو »•: : 25
موضوع: رد: الميلفاي بالصور الجمعة سبتمبر 17, 2010 9:29 am :MM:
منتديات محمد رافع الرسميه
FRA7
بيانات العضو
سيـ♥ـرينـا ღ ♥ ADMIN ♥ ღ
معلومات العضو
الجنس »•: : العمر »•: : 36اڷمڜارگات »•: : 22204نقاط التميز »•: : 28012تقييم العضو »•: : 77
معلومات الاتصال
موضوع: رد: الميلفاي بالصور الجمعة سبتمبر 17, 2010 8:38 pm [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] منتديات محمد رافع الرسميه
سيـ♥ـرينـا
بيانات العضو
@ورده ღ مشرفه ღ
معلومات العضو
الجنس »•: : العمر »•: : 34اڷمڜارگات »•: : 2235نقاط التميز »•: : 2368تقييم العضو »•: : 19
موضوع: رد: الميلفاي بالصور الأحد سبتمبر 19, 2010 3:47 am مرسي
منتديات محمد رافع الرسميه
@ورده
بيانات العضو
سيـ♥ـرينـا ღ ♥ ADMIN ♥ ღ
معلومات العضو
الجنس »•: : العمر »•: : 36اڷمڜارگات »•: : 22204نقاط التميز »•: : 28012تقييم العضو »•: : 77
معلومات الاتصال